|
Sambal Bawang I
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5-6 sjalotten
3 rode lomboks
2 tl trassie
1 tl zout
1 tl suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de sjalotten, ontpit de lomboks en snijd beide grof
Kneus de lomboks met de trassie, zout en suiker goed fijn
Kneus daarna de sjalotten
Maak de sjalotten niet te fijn, maar meng ze goed door de sambal
Serveer met frikadel pan of ajam goreng in bloem, rauwkost en kroepoek
|
|
|